Поэтому сначала соковыжималкой быстро весь начищенный картофель обрабатываю. Сок в принципе можно и попить, если картошка хорошая, и маску сделать.
В отжимки также немного добавляю сока и обязательно весь крахмал, который в осадок выпал, потом немного муки, яйцо, соль по вкусу и лучше, конечно, жарить на гхи, но можно и на любом растительном масле.
Сметану давно стараюсь не употреблять, предпочитаю либо натуральный йогурт, либо свое варенье
- Гхи - это топленное масло, только снятое и топится очень долго в течении часа пока не появится ореховый запах... На нем можно жарить - ничего не прогорает и использовать как крем - кожа становится очень нежной и мягкой...
